Croqueta de calabresa

Name: Croqueta de calabresa
Ingredients: 2 calabresas raladas sem pele; 50g de Margarina Elogiata 70%; ½ cebola ralada; 3 dentes de alho picados; 350g de farinha de trigo; 300 ml de leite; Salsinha a gosto; Farinha de trigo a gosto; 2 ovos (levemente batidos para o empanado); Farinha de rosca ou panko; Óleo de algodão Elogiata (para fritar)

Ingredientes

2 calabresas raladas sem pele
50g de Margarina Elogiata 70%
½ cebola ralada
3 dentes de alho picados
350g de farinha de trigo
300 ml de leite
Salsinha a gosto
Farinha de trigo a gosto
2 ovos (levemente batidos para o empanado)
Farinha de rosca ou panko
Óleo de algodão Elogiata (para fritar)

Modo de fazer

1 - Numa panela, leve a Margarina Elogiata 70% para dourar com a cebola.
2 - Em seguida o alho e a calabresa para fritar bem.
3 - Adicione o leite e quando levantar fervura acrescentar a farinha de trigo, aos poucos, até formar uma massa e soltar do fundo da panela.
4 - Modele em tamanhos desejados, passe primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e comece a empanar com a farinha panko ou farinha de rosca.
5 - Frite com Óleo de Algodão Elogiata a 180° graus.