Bolinho de carne seca com mandioca

Name: Bolinho de carne seca com mandioca
Ingredients: 1 xícara de chá de carne seca cozida, dessalgada e desfiada; 2 xícaras de chá de mandioca cozida e amassada; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 2 colheres de sopa de salsinha picada; Farinha de trigo para dar o ponto; 1 ovo levemente batido; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de sopa de azeite; Farinha de rosca ou panko a gosto (para empanar); Óleo de algodão Elogiata (para fritar)

Ingredientes

1 xícara de chá de carne seca cozida, dessalgada e desfiada
2 xícaras de chá de mandioca cozida e amassada
2 colheres de sopa de cebolinha picada
2 colheres de sopa de salsinha picada
Farinha de trigo para dar o ponto
1 ovo levemente batido
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de azeite
Farinha de rosca ou panko a gosto (para empanar)
Óleo de algodão Elogiata (para fritar)

Modo de fazer

1 - Numa tigela adicione a mandioca já cozida e amassada, juntamente com a carne seca cozida e desfiada, a salsinha e cebolinha. Misture bem.
2 - Em seguida, faça bolinhos modelando com as mãos, untadas com Óleo de algodão Elogiata, passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha panko ou farinha de rosca.
3 - Frite com Óleo de Algodão Elogiata a 180° graus.