Donuts

Name: Donuts
Ingredients: 2 kg de farinha de trigo;; 20 g de sal;; 200 g de açúcar cristal;; 300 g de Elogiata Gordura de Palma;; 6 unidades de ovos inteiros;; 200 g de leite em pó;; 800 g de leite integral;; 100 g fermento biológico seco.

Ingredientes

2 kg de farinha de trigo;
20 g de sal;
200 g de açúcar cristal;
300 g de Elogiata Gordura de Palma;
6 unidades de ovos inteiros;
200 g de leite em pó;
800 g de leite integral;
100 g fermento biológico seco.

Modo de fazer

1 - Em uma batedeira com o gancho, bata todos os ingredientes até formar o ponto de véu, ou seja, sove até a massa ficar lisinha e com o glúten desenvolvido;
2 - Deixe descansar por 15 minutos;
3 - Abra a massa com um rolo e corte com vazadores de dois tamanhos diferentes. No formato de rosca;
4 - Deixe fermentar por aproximadamente 3 horas;
5 - Frite com a Gordura de Palma Elogiata, a 175°C, até dourar ambos os lados;
6 - Capriche finalizando com a cobertura de sua preferência.