Margarina 80% de Lipídios – Baldes de 3Kg e 15Kg para Uso Profissional e Industrial
A margarina 80% lipídios Elogiata foi desenvolvida para cozinhas profissionais que precisam manter um padrão elevado de desempenho, controle de custos (CMV) e estabilidade nas receitas. O balde de margarina 80% lipídios nas versões 3 kg e 15 kg garante maior previsibilidade na produção, além de otimizar o tempo de preparo e reduzir desperdícios. É a solução ideal para negócios que dependem de uma gordura culinária confiável, segura e consistente.
Consistência ideal para manuseio em confeitarias e panificadoras
A margarina 80% de lipídios oferece textura firme e estável, facilitando modelagem, incorporação de massa e manipulação em ambientes de alta demanda. Essa performance favorece resultados iguais em todas as fornadas, reduz falhas no processo e mantém a qualidade final mesmo em produção contínua.
Beneficios
Benefícios da margarina 80% lipídios para o seu negócio
Produto livre de lactose e gorduras trans
A Elogiata é a melhor marca de margarina 80% lipídios. O produto é desenvolvido sem lactose e sem gorduras trans para estabelecimentos que precisam seguir padrões nutricionais atualizados.
Fonte de Ômega 9
Por ser produzida com blend de óleos vegetais selecionados, a margarina oferece Ômega 9, elemento valorizado em formulações culinárias profissionais pela estabilidade térmica.
Excelente rendimento e durabilidade na sua cozinha
O balde de margarina 80% lipídios 15kg apresenta rendimento superior em comparação a margarinas de menor teor de lipídios. A textura mais concentrada reduz o volume necessário por receita, contribuindo para um CMV mais equilibrado.
Livres de gorduras hidrogenadas e interesterificadas
A formulação evita processos de hidrogenação e interesterificação, ampliando a qualidade da gordura e tornando o produto mais adequado para longas rotinas de produção.
Embalagem segura e funcional para confeitarias e panificadoras
A embalagem industrial foi criada para suportar movimentação constante, facilitar o transporte e otimizar o armazenamento em cozinhas profissionais.
Aplicações
Principais aplicações do balde de margarina 80% lipídios
Panificação em larga escala
Ideal para massas pesadas ou aeradas, proporcionando volume, cor e maciez uniforme, desde pães tradicionais até linhas especiais.
Confeitarias em geral
Textura estável e sabor suave, perfeita para bases de bolos, cremes, biscoitos e preparações que exigem precisão.
Cozinhas centrais, buffets e refeitórios
Auxilia no preparo diário de alimentos, garantindo padronização e performance mesmo em lotes extensos.
Linhas de produção de bolos para festas
Favorece estrutura, conservação e umidade, reduzindo perdas e melhorando a apresentação dos produtos.
Informações técnicas do produto
Composição e ingredientes
Blend de óleos vegetais líquidos e gordura vegetal não hidrogenada, água, sal, emulsificantes, aroma, antioxidantes, vitaminas e corante. Fórmula pensada para alcançar estabilidade térmica e rendimento aprimorado para uso industrial.
Tabela nutricional
Tabela nutricional (porção de 10g)
| Nutriente | Quantidade por porção | %VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 90 kcal = 370 kJ | 3% |
| Gorduras totais | 7 g | 11% |
| Gorduras saturadas | 3,5 g | 1% |
| Gorduras trans | 0,1 g | 5% |
| Carboidratos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 0 g | 0% |
| Sódio | 59 mg | 3% |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal.
Armazenamento e validade
Armazenar em local seco, fresco e protegido da luz solar. Após aberto, consumir em até 30 dias. Validade de 9 meses a partir da fabricação.
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Perguntas frequentes
Qual a durabilidade (vida útil) da margarina 70% de lípidios em comparação com a 80% lipídios?
A versão margarina 80% lipídios apresenta maior estabilidade estrutural por ter mais gordura, oferecendo melhor resistência térmica e rendimento superior em preparações específicas.
A margarina 80% de lipídios da Elogiata é livre de lactose e gorduras trans?
Sim. Toda a linha Elogiata foi desenvolvida sem lactose e sem gorduras trans.
Quais os benefícios nutricionais da margarina 80% de lipídios?
A presença de Ômega 9, a ausência de gorduras trans e a formulação sem hidrogenação fazem do produto uma opção mais alinhada às demandas nutricionais atuais do mercado profissional.
Qual é o pedido mínimo para o balde de 15Kg e como funciona a entrega?
O pedido mínimo varia conforme região e parceiro logístico. A Elogiata organiza a entrega para garantir integridade e segurança do produto.
O produto possui alguma certificação de qualidade ou selo?
Sim. A marca trabalha com processos auditados e segue padrões rigorosos de produção para garantir segurança alimentar e estabilidade.
